Pierre à affûter grès rose des Vosges.
Cette pierre au dimensions de 350×45×30vous permettra d'affûter proprement un couteau.
Avec un grain d'environ 600 on l'utilise pour reaffuter un couteau de cuisine émoussé
Maintenez un angle de 25 degrès entre le dos du couteau et la pierre. Aiguisez comme si vous deviez couper des morceaux de pierre en croix "X" en poussant. Finissez votre affûtage avec quelques passes et le même angle en fuyant le tranchant et en étant le plus droit sur la pierre.
La pierre à aiguiser fait partie de la dernière carrière de pierre à affûter de France
Poids 1.5kg
Made in France